秋季开学伊始，姑苏姑苏区市场监视办理局沧浪敏捷步履，对辖区内各类学校（含托长机构）食堂及校园周边食物运营者开展了全笼盖、拉网式食物平安专项查抄，为新学期校园食物平安保驾护航。聚焦沉点环节，排查风险现患。查抄中，法律人员深切学校食堂操做间、洗消间、备餐间、仓储间等环节区域，环绕人员健康办理、原料进货检验、加工操做规范、设备设备利用等方面开展了全面详尽的排查，沉点强调原料分类办理、食物烧熟煮透、备餐快速规范、“三防”设备充脚完整，最大程度降低风险现患。落实从体义务，提拔平安认识。沉点查抄学校食物平安校长（园长）担任制、食物平安总监和平安员配备及职责履行环境，通过翻阅台账记实及“苏食安”后台查看学校“日管控、周排查、月安排”工做机制施行环境，督促学校严酷内部办理；核查食物平安总监、食安员、从业人员的食物平安学问培训取进修记实，全面提拔食物平安认识取素养。问题导向，本次秋季校园食物平安专项步履共查抄学校食堂11家，总体环境较好，可是本着校园食物无小事的准绳，正在法律人员高尺度、严要求的查抄过程中仍然发觉一些问题，如东西容器未分类标识、洗手消毒设备损坏、“三防”设备有裂缝等，法律人员对每家食堂开具针对性“处方”，提出整改看法，要求期限整改到位并进行复查，构成闭环办理。同时法律人员对校园周边的食物超市、小卖部、餐饮单元开展查抄，未发觉发卖“三无”食物、过时变质食物等违法违规行为。加强聪慧监管，鞭策提档升级。目前辖区11家校园食堂都接入了“明厨亮灶”平台，法律人员能够随时正在后台查看从业人员的操做环境。通过法律人员每日不按期，及时发觉问题，传递学校，立行立改，构成控制、员工、学校注沉的食物平安优良态势。同时正在查抄过程中充实阐扬专业劣势，对食堂硬件设备升级供给专业指点，鞭策了食堂提档升级。红旗长儿园都完成了，食堂操做面目一新。下一步，沧浪将持续加大校园及周边食物平安监视查抄力度和频次，充实操纵“互联网+明厨亮灶”等聪慧监管手段，提拔监管效能，对食物平安违法行为“零”立场，全力为泛博师生营制一个平安、安心的饮食。
