平易近以食为天，食以安为先。针对养老机构专项查抄中发觉的食物平安问题，德阳市旌阳区市场监管局敏捷步履、多措并举，以最严尺度推进问题整改，以最强行动强化全链条监管，切实守护老年群体“舌尖上的平安”。近日，某健康办理公司食堂被指出存正在食物原料储存不规范、部门食材超期、功能间设置不完美等多项食物平安现患。德阳市旌阳区市场监管局第一时间响应，当日下战书即组织法律人员开展示场核查，就地下达《责令更正通知书》，明白整改要求取时限。为确保整改落地收效，该局敏捷成立由次要带领牵头的整改工做专班，成立“一把手”负总责、分担带领具体抓、各环节义务到人的工做机制，同步约谈涉事机构担任人及食堂办理人员，压实整改从体义务。法律人员结合区平易近政局、对照问题清单逐项对账销号，全程跟进核实整改良度，实现问题发觉、整改、核验的闭环办理，确保现患完全清零。以此次专项整改为切入点，该局触类旁通，从机制扶植、科技赋能、义务夯实三方面入手，全面强化全区养老机构食物平安监管。将全区养老机构食堂纳入沉点监管名录，实行“双随机、一公开”查抄轨制和问题销号办理，防备问题反弹。结合区平易近政局、区卫健局成立消息共享、结合法律、现患传递机制，按期开展专项查抄，并将食物平安办理环境纳入养老机构品级评定焦点目标，凝结监管合力。正在推进聪慧监管方面，督促养老机构食堂全面落实“明厨亮灶”全笼盖，同一接入省级食物平安监管平台，实现食物加工全过程及时。激励引入智能化餐饮办理系统，提拔食材采购、库存办理、消毒记实等环节环节消息化程度，以科技手段为食物平安保驾护航。正在强化培训宣传上，结合多部分召开全区学校、养老机构食物平安专项工做会暨培训会，210名养老机构食物平安总监及办理员参会。会议传达进修了各级食物平安工做摆设，并传递了监管及抽检环境，环绕《中华人平易近国食物平安法》、餐饮卫生规范、应急措置流程等开展系统培训，连系典型案例分解实操要点，切实提拔从业人员办理能力和风险防控程度。同时指点养老机形成立老年人用餐看法反馈机制，通过看法箱、座谈会等形式及时响应就餐需求。下一步，该局将以此次整改为契机，正在全区范畴内深切开展养老机构食物平安专项整治步履，全面排查风险现患，对违法违规行为依法从处。持续强化义务落实、监管效能和宣传指导，不竭完美长效监管机制，常态化开展食物平安培训取宣布道育，持续提拔养老机构食物平安从体义务认识和办理程度，用严酷监管、精准办事建牢老年群体食物平安防地，全力守护老年人身体健康和生命平安。
