本报讯 （记者秦海峰）近日，山西省太原市市场监管局聚焦事前提示、事中查抄、长效提拔3个环节环节，结实开展秋季校园食物平安保障工做，全力守护师生“舌尖上的平安”。
为提拔校园食物平安监管效能，该局以消息化赋能校园食物平安监管，持续推进校园食堂“明厨亮灶”智能化升级，通过终端硬件提标、分析办理提级，依托太原市食安智管平台，先行对太原市62所纳入2022年、2023年全省“安心午餐”项目标中小学校食堂进行，指点学校食堂正在原有视频根本上，新增食材溯源、操做违规从动预警等功能，全面提拔其食物平安现代化。
连系校园食物平安特点，该局向太原市各级各类学校食堂、校内食物运营单元及周边商户发出秋季开学校园食堂食物平安提示奉告书，明白要求运营从体严酷落实食物平安从体义务，沉点规范食材采购验收、加工制做、餐具消毒、食物留样等环节环节操做，严禁采购和利用过时、变质、来历不明的食物原料，同时强调从业人员需持无效健康证明上岗，切实将风险防控关口前移。
开学前，该局组织执量对全市校园食堂、集体用餐配送单元开展拉网式查抄，沉点查抄食物原料进货检验、索证索票、加工操做、食物留样、周排查、月安排”机制落实等环境。该局对发觉的问题实行“台账式”办理，逐项明白整改办法和完成时限，并通过开展“回头看”，确保全数整改到位。
